内容推荐
本书为普通高等教育“十五”重量规划教材，以传递的原理来研究食品工业常见的单元操作，在保持和强调基本原理的同时兼顾食品工业的特点，适当吸收近年来发展迅速的新单元操作，以体现新世纪食品工程发展的风貌。包括：流体流动和运输、机械分离、以动量传递为特征的混合单元操作、传热、以热量传递为特征的单元操作、微分传质单元操作、多级分离操作、干燥与空气调节等内容。
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目录
《食品工程原理(第3版)》无目录
- 虚幻之神
- 文，我们是朋友
- 约定
- 只是繁华已落尽
- 心随你动
- 值得
- 凤戏花龙
- 沧海
- 浮生记
- 神雕式的爱情
- 午后三十八度
- 绝美幻术·爱在樱花纪
- 青梅原来爱竹马
- 祀国列传
- 记那段惊心动魄的日子
- 4月1日，我不会爱
- （火影同人）意外
- 未署名-丢弃
- 吴越江南
- 男子汉的骄傲
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