概述
章绿叶菜类
大白菜
洋白菜
菜花
菠菜
蕹菜
油菜
芹菜
韭菜
香菜
香菜
香椿
莼菜
雪里蕻
……

本书根据春天天气变暖、万物复苏的特点，详细叙述了适合春季食用的绿叶茶类、野菜类、豆荚类、茄果类、根茎类、海藻类、豆制品类等食物，深入浅出地介绍了每种食品的主要营养成分、作用功效、食疗和禁忌。本书是指导老百姓吃的科学、吃的健康的饮食参考书，也是一本实用且易