史锋主编的《商务礼仪》根据高等职业教育的特征，以理论与实践并重、教学与训练结合为原则，将全书分为知识篇和实训篇。在知识讲述方面力求简约明了，在实训操作方面力争实用易学。本书可作为高职高专院校的商务礼仪教材，也可作为五年制高职学校、中等职业学校老师及商务从业人员的参考用书。

史锋主编的《商务礼仪》是普通高等教育“十一五”国家级规划教材。本书分为上、下两篇。上篇为知识篇，共五章，系统而简明地介绍了礼仪与商务礼仪、商务人员基本礼仪、商务交往礼仪、商务活动礼仪、宗教礼仪及商务礼俗；下篇为实训篇，共分四章，分别从礼仪教育与修养、个人形象塑造、商务交往实训、商务活动实训方面，用生动具体、易于操作的实训形式把商务礼仪的规范要求与操作技巧展现出来，突出了实践性教学特点。

《商务礼仪》集知识性和操作性于一体，通俗易懂，是一本实用性很强的商务礼仪指南，可作为高职高专院校的商务礼仪教材，亦可作为五年制高职学校、中等职业学校老师及商务从业人员的参考用书。

上篇 知识篇

第一章 绪论

 第一节 礼仪概述 

一、礼仪及其特征

二、中国礼仪的形成与发展

三、礼仪的功能与原则

 第二节 商务礼仪概述

一、商务礼仪及其特点

二、商务礼仪的作用

三、商务礼仪的修养

第二章 商务人员基本礼仪

 第一节 仪容礼仪

一、仪表与仪容

二、仪容的修饰

 第二节 服饰礼仪

一、服饰礼仪的原则

二、服饰的运用

三、饰物的佩戴

 第三节 仪态礼仪

一、站姿

二、坐姿

三、走姿

四、蹲姿 

五、表情

六、手势

七、界域 

 第四节 言谈礼仪

一、交谈的内容

二、交谈的技巧

三、交谈的礼节 

第三章 商务交往礼仪

 第一节 见面礼仪

一、称呼与介绍

二、握手与致意

三、名片的使用

四、常见的其他见面礼仪

 第二节 往来礼仪

一、拜访礼仪

二、接待礼仪

三、馈赠礼仪

 第三节 宴请礼仪

一、宴请的形式

二、宴请的礼仪

三、赴宴的礼仪

 第四节 通信礼仪

一、电话礼仪

二、手机礼仪

三、网络礼仪

四、书信礼仪

 第五节 位次礼仪 

一、乘车的位次

二、行进中的位次

三、会谈的位次

四、会议的位次

五、用餐的位次

第四章 商务活动礼仪

 第一节 商务谈爿礼仪 

一、商务谈判及其原则

二、商务谈判礼仪

 第二节 商贸服务礼仪 

一、公司业务礼仪

二、商场服务礼仪

三、宾馆服务礼仪

四、导游服务礼仪

 第三节 商业仪式和专题活动礼仪

一、开业典礼

二、剪彩仪式

三、签字仪式

四、新闻发布会

五、展览会

 第四节 求职礼仪 

一、求职前的准备

二、求职礼仪

第五章 宗教礼仪及商务礼俗

 第一节 宗教礼仪 

一、佛教

二、基督教

三、伊斯兰教

四、道教

 第二节 商务礼俗 

一、亚洲主要国家的礼俗与禁忌

二、欧洲、美洲主要国家的礼俗与禁忌

三、大洋洲及非洲主要国家的礼俗与禁忌

四、我国台、港、澳地区的习俗

下篇 实训篇

第六章 礼仪教育与修养

 礼仪情景剧场 

一、小品：临时清洁工

二、相声：话说“礼仪”

第七章 个人形象塑造

 实训方案一：仪容训练

一、简单化妆

二、眼部化妆

三、抹腮红

四、画口红

五、妆后检查

 实训方案二：服饰训练

一、男士西装套装的穿着

二、女士丝巾的系法

 实训方案三：仪态训练

一、站姿训练

二、坐姿训练

三、走姿训练

 实训方案四：表情训练

一、微笑训练

二、目光训练

 礼仪情景剧场 

一、小品：购

二、小品：微笑 

第八章  商务交往实训

 实训方案一：介绍名片训练

一、介绍

二、名片递接

 实训方案二：握手鞠躬训练

一、握手

二、鞠躬

 实训方案三：接打电话训练

一、接听电话训练

二、拨打电话训练

三、代接电话训练

 实训方案四：宴请训练

一、中西餐席位安排

二、中餐的礼仪

三、西餐的礼仪

 礼仪情景剧场 

一、小品：打电话——贵姓

二、小品：惹祸的彩铃

第九章 商务活动实训

 实训方案一：商贸服务训练

一、销售服务礼仪训练

二、导游服务礼仪

三、酒店服务礼仪

 实训方案二：剪彩、签字仪式训练

一、剪彩仪式训练

二、签字仪式训练

 实训方案三：求职应聘训练

一、撰写求职书

二、面试形象设计

三、模拟面试

 礼仪情景剧场 

一、小品：开业典礼

二、小品：求职

参考文献